سيندريلا
عدد الرسائل : 253
العمر : 31
الدولة : مصر
هوايتك ونشاطك : المرح
احترامك لقوانين المنتدى : علم الدوله : ازاى عرفت منتدانا : تاريخ التسجيل : 24/12/2007
| موضوع: الحمص بالطحينيه الأربعاء 25 يونيو 2008, 01:13 | |
| وصفة الحمص بالطحينيه
المقادير كوب حمص جاف 4 اكواب ماء 1/2 كوب طحينه 3/4 كوب عصير ليمون 4 فصوص ثوم 1/4 كوب زيت زيتون 4 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعم 2-3 ملعقة شاي ملح 1/4 ملعققه شاي فلفل احمر مطحون 1/4 ملعقة شاي كمون مطحون الطريقه 1- اسلقي الحمص كما تم ذكره في تحضير الحمص المتبل 2- صفي الحمص من الماء واطحينه حتى يصبح عجينه لينه 3- امزجي الطحينه وعصير الليمون والثوم المدقوق مع الملح . خففي المزيج بماء الحمص اذا لزم الامر 4- اضيفي الخليط الى الحمص المطحون وامزجيه جيدا 5- اسكبي الحمص بالطحينه في طبق عميق نوعا ما وسوي السطح جيدا بظهر الملعقه 6- ضعي قليلا من الحمص غير المدقوق على السطح 7- زيني السطح بالبقدونس المفروم اتمنى ان تعجبكم الوصفه
--------------------
| |
|